Le Kir Auvergnat ( St Pourçain blanc, crème de chataignes)

 La Mise en bouche (petite escalope de foie gras chaude sur une fine tranche de pain d'épice ,une vinaigrette d'herbes)

La pastilla de salades aux ris de veau et grelots poélés ,marrons et asperges

La pause glacée

Le filet de Charolais de la "Sicaba" à la moutarde de Charroux ,soufflé de lentilles du Puy et poèlée forestière persillée

 Le Crémeux de fromages régionnaux ,petite salade

Notre carte de desserts

 Tarifs :   44 euros

               56 euros avec un verre de vin à chaque plat